而像胡椒这类实用香料自宋以来就开始广泛使用，只是如肉豆蔻、丁香、肉桂、小豆蔻这些食用香料在大周百姓中相对使用较少，尤其是北方，目前连京师城中也开始出现了食用香料的普及热，冯紫英都不得不承认，似乎爆发在身边的南北战争丝毫没有影响到京中富人们的胃口。